Makanan Perang Saudara – Apa yang Dimakan Prajurit Serikat dan Konfederasi

[ad_1]

Militer AS modern memiliki berbagai macam produk makanan yang tersedia bagi mereka di base camp dan di lapangan. Ada sejumlah besar makanan cepat saji (yang sebenarnya cukup enak) dan makanan portabel lainnya yang tersedia bagi mereka ketika mereka sedang dalam misi dan ketika mereka ditempatkan di wilayah yang tidak bersahabat. Dan ketika dikerahkan ke base camp tetap, makanan yang disiapkan juga bagus. Sebagian besar dari ini, tentu saja, adalah ketersediaan siap dalam jumlah besar hampir semua jenis makanan yang bisa dibayangkan di lingkungan modern saat ini. Faktanya, tentara saat ini memiliki makanan terbaik yang pernah tersedia untuk pasukan tempur.

Tapi tidak selalu seperti ini.

Ambil Perang Saudara. Makanan Perang Saudara membuat tentara tetap makan dan tidak ada yang lain. Mari kita lihat diet yang menyertakan jatah khas Perang Saudara. Ada beberapa masalah yang mempengaruhi makanan yang diberikan kepada tentara Perang Saudara. Ini termasuk organisasi departemen kedutaan – yang bertugas memperoleh dan mendistribusikan makanan kepada tentara di lapangan, musim yang menentukan apakah makanan segar tersedia atau apakah telah diawetkan dengan cara tertentu dan kemampuan makanan untuk disimpan dengan baik. untuk penyimpanan dan transportasi jangka panjang.

Sebelum perang, fokus komisaris ada di Utara, jadi ketika Perang Saudara dimulai, Utara memiliki keuntungan besar karena mereka sudah memiliki departemen komisi yang sudah dilatih tentang cara mendapatkan makanan dan membagikannya kepada tentara di lapangan. Tugas mereka adalah bekerja dengan jumlah dan jadwal pasukan dan menjaga pasokan makanan terus menerus ke setiap daerah di mana pasukan ditempatkan sehingga para prajurit dapat terus berperang tanpa khawatir tentang dari mana makanan mereka berikutnya akan datang. Konfederasi membutuhkan waktu beberapa tahun untuk mengembangkan komisaris yang bekerja, jadi menjadi tentara di Selatan jauh lebih sulit. Butuh dedikasi nyata untuk melawan ketika Anda tidak tahu dari mana makanan Anda berikutnya berasal. Karena kurangnya infrastruktur ini, Selatan harus melakukan banyak pencarian di antara pertempuran sampai jalur pasokan beroperasi.

Makanan para prajurit Civil War biasanya makanan yang sangat sederhana—biasanya terdiri dari daging, kopi, gula, dan hard disk—sejenis biskuit kering. Dagingnya sering diasinkan atau dikeringkan sehingga akan bertahan sedikit lebih lama dan buah-buahan dan sayuran langka di medan perang. Karena para prajurit sering berada di lapangan, mereka perlu membawa jatah bersama mereka. Mereka memiliki tas khusus – disebut ransel – yang terbuat dari kain dengan tas kain bagian dalam yang bisa dicuci untuk membersihkan sisa makanan sesekali. Tetapi bahkan dengan desain ini, tas sering kali benar-benar terkontaminasi dan berbau tidak sedap. Kebersihan biasanya tidak menjadi prioritas utama para prajurit Perang Saudara.

Tentara Union dan Konfederasi biasanya memiliki kombinasi ransum yang berbeda. Seorang tentara Union dapat makan daging babi yang diawetkan, daging sapi segar atau diawetkan, kopi, gula, garam, cuka, buah-buahan kering, dan sayuran. Dan jika sedang musim, mereka mungkin memiliki wortel, bawang, lobak, dan kentang segar. Prajurit Konfederasi biasanya makan bacon, tepung jagung, teh, gula, molase, dan kadang-kadang sayuran segar.

Perbedaan lain dalam makanan Perang Saudara antara tentara Uni dan Konfederasi adalah jenis produk roti yang tersedia bagi mereka. Tentara Konfederasi memiliki sesuatu yang disebut “Kue Johnny” yang mereka buat di ladang dari tepung jagung, susu, dan beberapa bahan lainnya. Tentara serikat memiliki hard disk, juga disebut sebagai “obeng gigi” atau “kerupuk plat besi.” Hardtak diproduksi di pabrik-pabrik besar di Utara dan merupakan makanan pokok bagi tentara Union. Hardtack mendapatkan namanya karena tidak terlalu sering digunakan sampai berbulan-bulan setelah dibuat dan selama waktu itu mengeraskan batu keras itulah sebabnya ia mendapat julukannya.

Seperti yang Anda lihat, makanan telah berkembang pesat karena munculnya teknologi yang memungkinkan pengawetan yang lebih baik dari berbagai macam makanan. Lewatlah sudah hari-hari kumbang hard disk. Mereka telah digantikan oleh teknologi penyegelan modern yang memungkinkan makanan tetap segar dan lezat bertahun-tahun setelah dikemas. Karena mereka mengatakan tentara dijalankan dari perut, tidak mengherankan bahwa tentara modern adalah yang terbaik yang pernah ada di dunia.